Name: Kínai egytálétel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 3 db gomba; 20 dkg Tofu; 1 konzerv bambuszrügy; 1 zacskó szójababcsíra; 1 fej Vöröshagyma; 1 csomag Üvegtészta; Szójaszósz; Olaj; 30 dkg Csirkemell; Fokhagyma; 30 dkg Pulykamell

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és üvegesre pároljuk, a kockákra vágott húst rátesszük, és egy kicsit pirulni hagyjuk. Ha már majdnem átsült, beletesszük az apróra vágott gombát, sárgarépát, bambuszt és a tofut. Kicsit hagyjuk sülni. Majd ízlés szerint megöntözzük szójaszósszal (én kb. 1 dl-t öntök rá), és egy kis vizet adunk hozzá. Lefedve pároljuk. Amikor már majdnem kész van, hozzáadjuk a szójababcsírát és belereszeljük a fokhagymát, és még kb. 5 percig pároljuk.

A tésztát kifőzzük, lecsöpögetjük, wokban egy kis olajon és szójaszószon átforgatjuk. Végül összekeverjük a kettőt, és így tálaljuk.

Megjegyzés

Eddig akármikor csináltam, mindig ízlett mindenkinek! A hozzávalókat a kínai vagy távol-keleti boltokban mind meg lehet kapni, nem is drágán. :) Szoktam néha hozzárakni fehérrépát, kalifornia paprikát, chilit, esetleg vöröshagyma helyet újhagymát is, így nyugodtan lehet kísérletezni. Sózni nem szabad, mert a szójaszósz nagyon sós magában is! Ha marad másnapra, akkor még jobb lesz, mert összeérnek az ízek. Általában wokban csinálom, mert elég nagy a mennyiség, ezt ne felejtsétek el!!! Sok sikert, remélem, hogy tetszeni fog! A receptet Sengus küldte. Köszönjük!