Kínai keltáskák fenyőmaggal

Elkészítés: A kínai kelt leveleire szedjük, megmossuk, a vastag ereket kivágjuk. Egy kiskanál sóval vizet forralunk, a leveleket leforrázzuk vele. A megtisztított és felaprított vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, megszórjuk 1 kk. pirospaprikával, majd a darált húst hozzáadjuk, kevergetve átsütjük. Sóval és borssal ízesítjük. A tojást beleütjük, a fenyőmag felével összekeverjük. A leforrázott kellevelek közepére húsmasszát halmozunk, kis párnákat formálunk belőlük. A maradék káposztát csíkokra vágjuk, egy kis főzővízzel megfőzzük. 5. A fokhagymát összezúzzuk, a maradék pirospaprikával és a liszttel a tejfölbe keverjük, a főzeléket behabarjuk vele. Belerakjuk a töltött párnákat, megszórjuk a maradék fenyőmaggal és tálaljuk.