Name: Kolbászos-burgonyás frittata (omlett) | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 dl Tejszín; 0.5 fej Hagyma; Kolbász; 2 db Burgonya; sajt; Só; kevés Olaj

Elkészítés

Elkészítés: Olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a kolbászt és a nyers burgonyakarikákat. Kevergetve sütjük a serpenyő tartalmát, majd hozzáadjuk a tejszínnel felvert 3 tojást. Sózzuk. Más fűszert a kolbász miatt szerintem nem igényel.

Alacsony hőmérsékleten készre sütjük. Óvatosan rázogassuk a serpenyőt, így elkerüljük, hogy letapadjon az étel. Reszelt sajttal megszórjuk, félbehajtjuk és tányérra csúsztatjuk. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Az omlett tökéletes fogás reggelire, de ebédnek is megállja a helyét. Sokféleképpen lehet variálni, 15 perc alatt az asztalra varázsolható. Az olaszok frittatája annyiban különbözik a magyar omlett elkészítésétől, hogy amikor már minden hozzávaló a serpenyőben van és a tojás kezd megszilárdulni, a sütőben sütik készre. Én maradtam a tűzhelynél. :) A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!