Elkészítés

Elkészítés: A hagymát megpirítjuk az olajon, meghintjük pirospaprikával, majd fölengedjük a káposzatalével. A darált húst fűszerezzük, majd - összekeverve a tojással - gombócokat formálunk belőle, amit lisztbe forgatunk és beletesszük a forrásban lévő levesbe. Közben - miután megmostuk a rizst - hozzáadjuk a leveshez. Vékony rántással sűrítjük. Vigyázat, nem kell sózni, mert a káposztalé sós. Tejföllel ízesítjük.

Megjegyzés

Ezt a levest Erdélyben disznóvágáskor szokták készíteni. A receptet Bözödi Ibolya küldte. Köszönjük!