Elkészítés

A fagyasztott kukoricát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, villával kissé összetörjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a vajjal együtt a kukoricapürébe keverjük. Belekeverjük a tejszínt, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát kivajazott tűzálló tálba simítjuk és közepesen forró sütőben 20-25 percig sütjük.