Elkészítés

Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, s mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd forró zsírban addig sütjük, amíg kissé kifehéredik.

A zsírban elkészítjük a lecsót: megdinszteljük az összevágott hagymát, majd beletesszük a felaprított fokhagymát, a feldarabolt paradicsomot
(meghámozva), a zöldpaprikát, a sót és az őrölt paprikát. Összeforraljuk, majd ráhelyezzük az elősütött hússzeleteket, és fedő alatt puhára pároljuk.

Burgonyapürével vagy rizzsel kínáljuk.

Megjegyzés

A receptet Valastyán Mihályné küldte. Köszönjük! Fotó: AS