Mandarinos csoda csokihab

Elkészítés: A mandarinból 4 darabot (ha száraz a húsa, akkor 6-ot) félreteszünk, a többit megpucoljuk, gerezdekre szedjük. A félretett darabok levét kifacsarjuk, és a babapiskótára locsoljuk, ha a lé nagyon savanyú, ízlés szerint cukorral ízesíthetjük.

A 2 csokis pudingport megfőzzük a 0,5 l tejben, mikor langyosra hűlt, beledolgozzuk a vajat, és hűtőben teljesen kihűtjük. Amíg a puding hűl, a babapiskóta egy részét (attól függően, mekkora formánk van) lehetőleg csatos tortaforma aljára fektetjük (könnyebb kivehetőség érdekében). A hideg pudinghoz hozzáöntjük a tejszín felét, és kemény habbá verjük (1 habfix).

A babapiskótára mandarint fektetünk, arra kerül a hab, majd egy újabb réteg babapiskóta, megint mandarin, majd megint hab. Ezt addig folytathatjuk, amíg van az alapanyagból, a tetejére mandarin kerüljön.

A maradék tejszínt a habfixszel kemény habbá verjük, és a sütemény tetején elosztjuk. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, és a süti tetejére csorgatjuk.

Mi nagyon szeretjük, és nem is annyira bonyolult, mint első olvasatra tűnik. Ha valaki még jobban fel akarja dobni, ajánlom, hogy a csokihabba tegyen 1 dl frissen facsart, leszűrt narancslevet. Nagyon feldobja, és ugyanúgy fel lehet habosítani, nem változtat az állagán.