Mangós csirke zöldséggel

Elkészítés: A húst vágjuk hosszú, keskeny csíkokra, keverjük össze a gyömbérrel, a fokhagymával és a chilivel.

A paprikát vágjuk csíkokra, az újhagymát ferdén karikákra. A cukorborsót és a kukoricát felezzük el ferdén. Hámozzuk meg a mangót, és szedjük le a magjáról a húsát.

Forró olajba tegyük bele az összekevert húst, és 4-5 perc alatt süssük minden oldalukat világosbarnára, majd adjuk hozzá a paprikát. 4-5 perc alatt pároljuk puhára, majd tegyük bele az újhagymát, a cukorborsót és bébikukoricát.

Pirítsuk össze, majd locsoljuk meg a szezámolajjal, ha nincs, lehet olívaolajat vagy napraforgóolajat használni. Ízesítsük sóval, borssal, és azonnal tálaljuk.