Name: Maradék-hasznosítás húsvéti sonkából | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db krumpli; 5 szelet Sonka; néhány Szalonna; 3 dl Tejföl; 3 db Tojás; 10 dkg Sajt; 1 evőkanál szőlőmagolaj

Elkészítés

Elkészítés: Egy hőálló tálat olajozzunk ki szőlőmagolajjal, majd szeleteljük bele az előzetesen megfőtt krumplit. Halmozzuk rá a csíkokra vágott sonkát, a kockázott szalonnadarabokat, és az egészet öntsük le a felvert tojássárgája-tejföl keverékével. (Őszintén szólva a nagy maradék-hasznosításban csak natúr joghurt volt itthon, így azzal készítettem legutóbb). Különösebben fűszerezni nem kell, mert a szőlőmagolaj és a sonka-szalonna egyveleg karakteres ízt kölcsönöz az ételnek.)

Fedjük le alufóliával, majd 10 perc elősütés után (220°C-on) szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük pirosra a tetejét.

További variáció: kutakodhatunk a mélyhűtőben, ha van otthon brokkoli vagy kelbimbó, nagyon jól megfér ebben az összeállításban!

Megjegyzés

A Húsvét rövid és gyorsan elmúlik, és az ünnepi asztal főszereplőjéből, a húsvéti sonkából nem lehet annyit főzni, hogy az ünnepek alatt mind elfogyjon. Reggelire jólesik egy napig, két napig, aztán az ember már inkább salátalevelet rágcsál önmagában, de a sonka nem megy le a torkán. Íme egy recept, amivel gyorsan és egyszerűen tudjuk hasznosítani a maradék sonkát anélkül, hogy azt éreznénk, már megint sonkát eszünk. :-) A receptet és a fotót Ízekblogja küldte. Köszönjük!