Elkészítés
Elkészítés: Lereszeljük az edami sajtot, 10 dkg-ot félreteszünk, a többihez hozzáreszeljük a márványsajtot. A kétféle sajtot belekeverjük a lisztbe, hozzámorzsoljuk a margarint, és szép sima cipóvá dolgozzuk, de még belegyúrjuk az 1 kávéskanál sót is. 30 percig hűtőben pihentetjük, majd lisztezett deszán félujjnyi vastagra nyujtjuk. Megkenjük a tetejét a felvert tojással, megszórjuk a félretett sajttal, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közben bekapcsoljuk a sütőt, és kb. 180 fokra (gáz 3-as fokozat ) előmelegítjük. A pogikat sütőlemezre rakjuk. A sütőlemezt nem kell kikenni, mert a tészta elég zsíros. Közepes meleg sütőben kb. 10-12 percig sütjük, vigyázat, a sajt a tetején ne égjen meg, mert keserű lesz. A maradék tésztát ismét összegyújuk - nyújtás, kenés, szaggatás. Ebből a mennyiségből nekem kb. 3 normál sütőlemeznyi jön ki. Akinek nem elég sós a tészta, a tojással történő kenegetés után még meg lehet sózni egy kicsit a tetejét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.