Mogyorós tallér csokoladéval

Elkészítés: A vajat/margarint, a porcukrot, a darált földimogyorót, a mandulát, a lisztet, a rumot és egy csipet sót sima tésztává összedolgozunk. Becsomagoljuk folpackba, és 30 percre (de akár egy éjszakára is lehet) betesszük a hűtőbe. A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütő 2. fokozat). A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk, és 3 cm átmérőjű korongokat vágunk ki belőle, a tepsibe fektetjük őket, és 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni. A ribizlidzsemet kicsit felmelegítjük, és 2-2 korongot összeregasztuk vele. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, és bekenjük a korongok tetejét, amibe 1-1 fél mandulaszemet nyomunk. Hagyjuk megszáradni.