Mozzarella tócsni

Elkészítés: 1.) A sajtot lereszeljük, ráütünk 2 vagy 3 tojást (attól függően, milyen mennyiségről beszélünk), majd 1-2 kanál zsemlemorzsát adunk hozzá. Tócsni állagú legyen az összekevert massza.

2.) Forró olajban tócsnikat sütünk, mindkét oldalukat pirosra. Kb. 1 evőkanálnyi tölteléket lapítsunk ki, és úgy süssük ropogósra. Papírtörlőre szedjük, és friss salátával vagy rizzsel, ízlés szerinti körettel tálaljuk.