Narancskrémtorta

Elkészítés: A 6 tojásból a többi hozzávalóval piskótát sütünk. Amikor kihűlt, kétfelé vágjuk.

A krémhez a cukrot és a narancs reszelt héját elkeverjük a tojással és a borral, majd gőz fölött sűrűre főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük, amíg langyosra hűl. Ekkor hozzáadjuk a puha vajat, és 1 hámozott, apróra vágott narancsot.

Ha a krém már teljesen kihűlt és a vaj is megkeményedett, megtöltjük vele a piskótalapot, és a tetejét is megkenjük a krémmel. Cukrozott tejszínhabbal és narancsgerezdekkel díszítjük.