Elkészítés
Elkészítés: A paprikát alapos mosást követően 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütöttem, majd nejlonzacskóba rakosgattam. Közben a paradicsomokat 2 percre forró vízbe dobtam, meghámoztam, felkockáztam. A vöröshagymát és a napon szárított paradicsomot felaprítottam, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréseltem.
A paprikát, mikor kissé kihűlt, meghámoztam, kicsumáztam, a paprika húsát kisebb kockákra vágtam.
Egy közepes méretű fazékban a vöröshagymát és a szárított paradicsomot kissé megpirítottam, majd hozzáadtam az átpréselt fokhagymát. Folyamatos keverés mellett hozzáadtam a paprika- és paradicsomkockákat. Az egészet fedő nélkül 4-5 percig főztem, majd fűszereztem, felöntöttem a zöldséglevessel, és a forrástól számítva nagyjából 5 percig főztem, majd hozzáadtam a tejszínt, és mikor újra forrni kezdett, elzártam a tűzhelyt.
A levest botmixerrel pürésítettem, majd egy nagyobb szűrőn több részletben átpasszíroztam, hogy a paradicsom magjai ne kerüljenek a kész levesbe.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.