Paradicsomos-tejszínes-gombás tészta

Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt gombát tedd serpenyőbe, sózd meg, és addig süsd, amíg teljesen elfő a leve. Közben forralj vizet, tedd bele pár perce a paradicsomokat, majd hámozd meg (könnyebben lejön a héja), vágd fel nagyobb szeletekre, és öntsd a gombához. Szórd meg egy kevés borssal, és fedő alatt hagyd lassan főni. Ha a paradicsomdarabok nagyjából szétfőttek, akkor gyors keverés mellett hozzáadhatod a főzőtejszínt, hagyd, hogy összeforrjon a paradicsommal. Ezután fűszered a szószt bazsalikommal, kakukkfűvel és nagyon kevés szerecsendióval (ez utóbbi elhagyható). Most add hozzá az apóra vágott vagy összetört fokhagymát, és 2-3 percig fedő alatt hagyd főni a szósszal. Tálalhatod gyakorlatilag bármilyen olaszos tésztával, szerintem tagliatellével vagy spagettivel a legjobb. Ne keverd össze a tésztával, hanem külön tálald, ha szereted, megszórhatod némi sajttal, de a tejszín miatt nem feltétlenül szükséges.