Name: Pudim de ovos (portugál tojáspuding) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: portugál
Ingredients: 1 bögre Tojás; 1 bögre Tej; 0.75 bögre Cukor; folyékony karamell

Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat, a tejet és a cukrot simára keverjük. Egy hőálló pudingforma (errefelé kuglófforma szerűt használnak) aljába némi karamellt öntünk, majd ráöntjük a tojásos keveréket. A formát tepsibe tesszük, köré vizet öntünk 1-2 ujjnyi magasságban. Addig sütjük, amíg vágható lesz. Kiborítjuk, szeleteljük, és még, még, még több karamellel fogyasztjuk.

Megjegyzés

A receptet egy idős portugál barátnőmtől tanultam, aki úgy főz, de úgy, ahogy csak a mediterrán nénik tudnak! :) Az itteni sütemények amúgy is mennyeiek, de ez a tojáspuding valami leírhatatlan. A receptet MarcsiKA küldte. Köszönjük!