Elkészítés
Elkészítés: Az uborkákat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, magjait kikaparjuk, besózzuk és félretesszük.
A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, magjait eltávolítjuk, a húsát kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk, 1 evőkanálnyit félreteszünk. A többit az olajon a zúzott fokhagymával megfuttatjuk, a paradicsomot hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk. A bazsalikomból egy keveset félreteszünk, a többit a paradicsomhoz adjuk, és 2 percig pároljuk. Ekkor a tejszínt ráöntjük, és ha fölforr, a tűzről lehúzzuk.
A töltelékhez a darált pulykahúst, az áztatott zsemlével, a tejszínnel meg a tojással összedolgozzuk. A félretett hagymával, meg a bazsalikommal fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk.
Az uborkát hideg vízzel leöblítjük, szárazra töröljük, majd a húsos masszával megtöltjük. A tejszínes paradicsomot egy kisebb tűzálló tálba öntjük, és a töltött uborkákat ráfektetjük. A mozzarella sajtot kis kockákra vágjuk, a húsos masszára szórjuk, majd alufóliával letakarjuk.
Előmelegített sütőben a közepesnél erősebb lángon (kb. 200 fok) 25 percig sütjük. Ekkor a fóliát levesszük, és további 10 percig hagyjuk még a sütőben.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.