A gombákat megtörölgetjük vagy megmossuk, szárukat óvatosan kitörjük, az aljukat levágjuk, és kiskanállal kikaparjuk a lemezkéket úgy, hogy tölthető üreget kapjunk.
A gombaszárat apró kockára vágjuk a lemezkékkel, vajon megdinszteljük és hozzáadjuk a mustárt. Megsózzuk, megborsozzuk. Mikor kicsit megbarnult és a gomba leve is elpárolgott, hozzáadjuk a tojást, jól elkeverjük, és hozzáadjuk a füstölt sajtot is.
A masszát kiskanállal a gomba üregébe töltjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába panírozom, és a hagyományos módon bő olajban kisütjük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.