Elkészítés
Előkészítés: A zellert megmossuk, egészben feltesszük főni, és lassú tűzön kb. 15 percig forraljuk. Leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, megtisztítjuk és kb. 1 cm-es karikákra szeleteljük. Rácsavarjuk a citrom levét, megsózzuk, borsozzuk és kb. 30 percig állni hagyjuk. A zöldfűszereket megmossuk, lerázzuk a vizet róluk, és apróra vágjuk.
Elkészítés: A mártáshoz a tejfölben elkeverjük a kapribogyót, belereszeljük az uborkát, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket. Megszórjuk sóval, borssal és jól összekeverjük. Tálalásig hűtőbe tesszük. A zellerkarikákat megforgatjuk lisztben, tojásban és zsemlemorzsában kipanírozzuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a zellerkarikákat, és minden oldalukat kb. 3 percig sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja, majd forrón, a behűtött mártással tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 350 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.