Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított sárgarépát és fehérrépát felkarikázzuk, kevés margarinon, vízzel és citromlével felöntve megpároljuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. Amikor puha, hozzátesszük az apróra vágott petrezselyemlevelet, és további 10 percig lefedve pároljuk. A végén reszelünk rá szerecsendiót, és még 1-2 percig pároljuk.

Botmixerrel pürésítjük. Nagyon finom akár magában, akár húsokhoz köretként tálalva.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Torpilla1987 küldte. Köszönjük!