Rizzsel töltött csirke indiai módra

Elkészítés: A csirkét jól megtisztítom, egészben hagyom. A rizst a húsleveskockával vagy ételízesitővel ízesített vízben puhára főzöm. Közben 5 dkg margarinon megpirítom az apróra darabolt hagymát, a vékonyan szeletelt gombát. Sóval, borssal ízesítem, puhára párolom, majd a jól megmosott mazsolát és a rizst is hozzákeverem. Hozzáteszem a tojást is, ízesítem curryvel, jól összedolgozom a masszát. A rizses tölteléket beletöltöm a csirke hasüregébe, a nyílást összetűzöm. A maradék 5 dkg margarint felolvasztom, ezzel kívülről bekenem a csirkét. Sütőedénybe helyezem, fóliával letakarom, és kb. 1 órán keresztül 200 fokon sütöm. Utána leveszem a fóliát, és a csirkét szép pirosra sütöm, a levével időnként meglocsolva. Feldarabolva tálra helyezem, és a benne sült rizzsel tálalom.