Rozsos lepénykenyér hajdinával

Elkészítés: 15 dkg lisztet félretettem, a többi hozzávalóból laza, könnyen dagasztható tésztát készítettem, majd megkelesztettem. Amikor duplájára kelt, hozzádolgoztam a maradék lisztet, így egészen jól formázható, gyúrható tésztát kaptam.

Zsemlényi adagokat szakítottam belőle, sütőpapírra tettem, és lepénnyé nyújtottam. 15-20 percig így is kelesztettem, majd 200 fokon 15-20 percig sütöttem őket.

Remekül átsültek, finom lett! Az a nagy előnye is megvan, hogy sokkal hamarabb kisül, mint a vekni, és még szeletelni sem kell!