Name: Sajtos-tejfölös tócsni pofonegyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; Só; Bors; 1 db Tojás; 2 ek Liszt; Olaj; Tejföl; Fokhagyma; Sajt; erős paprika

Elkészítés

A meghámozott burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a fokhagymát és a vöröshagymát is hozzáreszeljük a kisebb lyukon.
Hozzáadjuk ízlés szerinti a sót, borsot, majd a tojást, és adagonként annyi lisztet, hogy lágy, kanállal szaggatható masszát kapjunk. Néhány percig pihentetjük.
Serpenyőben olajat forrósítunk, és kanállal 6-8 cm átmérőjű lepényeket szaggatunk a tésztából. Közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat a forró olajban, majd papírszalvétára szedjük.
Fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal, apróa vágott erős paprikával megszórva tálalhatjuk.