Elkészítés

Elkészítés: Az édespaprikát rácson vagy sütőlapon (lehet kinn a nyárson is) addig sütjük, míg a héja megfeketedik, majd egy tálba tesszük, kis sót szórunk rá (könnyebben lejön a héja) és lefedjük. Amíg a paprikák hűlnek, a hagymát, a csípős paprikát, a fokhagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk, egy tálban összekeverjük. Megpucoljuk a sültpaprikákat, apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a többihez. Az egészet megsózzuk és rátöltjük az olajat. 1-2 órát állni hagyjuk, aztán sültek mellé, vagy főtt tésztával tálaljuk.

Megjegyzés

Ezt a receptet Jamie Olivernél láttam a tévén, kipróbáltam, és annyira tetszett, hogy gondoltam, megosztom veletek, mert kár kihagyni. Van, amikor egy pár paradicsomot is hozzávágok, úgy is nagyon finom. A receptet Fandreea küldte. Köszönjük!