Elkészítés
Előkészítés: A húst megmossuk, kiverjük. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, kis kockákra vágjuk.
Elkészítés: A hússzeletek egyik oldalát megsózzuk. A vajból félreteszünk 2 dkg-ot, a többit egyenletesen elosztjuk a hússzeleteken. Mindegyiket megkenjük mustárral, és rászórjuk a petrezselyem felét. Feltekerjük, és fogvájóval megtűzzük. Felforrósítjuk az olajat, és körös-körül megpirítjuk benne a hússzeleteket. Kisebb lángra kapcsolunk, és kb. 15 perc alatt teljesen megsütjük a húst. Közben többször megkenegetjük a maradék vajjal. Félretesszük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, belekeverjük a paradicsomot, és nagy lángon 3-4 percig forraljuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, összeforraljuk, sóval, borssal, csipetnyi cukorral ízesítjük. Aki szereti, erős paprikát is keverhet hozzá. A húst rátesszük a paradicsomszószra, megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és pirított fűszervajas bagettel (készen kapható, otthon csak sütni kell) kínáljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 1090 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.