Elkészítés

Elkészítése: A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk és sonkaszerűen megkötözzük. Kis tálkában kevés olaj hozzáadásával habosra kikeverjük a mézet, a mustárt, valamint a curry port. Ezzel a krémmel jól megkenjük minden oldalán a húst, aztán kivajazott tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben saját levével - esetleg húslevessel - locsolgatva, időnként megforgatva, mérsékelt tűzön megsütjük. Ha a hús megsült, lefejtjük róla a zsineget, vékony szeletekre vágjuk, és vegyes friss salátával körítjük.

Megjegyzés

A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!