Elkészítés

Előkészítés: A sonkát vékony csíkokra metéljük. A savanyú káposztát lecsepegtetjük, és kisebb darabokra vágjuk. A mogyorót durvára megvágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. Az almát megmossuk, négybe vágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony csíkokra vágjuk.
Elkészítés: Az almát összekeverjük a káposztával és a sonkával. A tejfölt, a petrezselymet, és a mogyorót összekeverjük, sóval, cukorral, borssal ízesítjük. A salátát összekeverjük az öntettel, és legalább 30 percig állni hagyjuk. Friss, ropogós barna kenyérrel kínáljuk.