Elkészítés

A juhtúrót kikeverjük a tehéntúróval és a friss, reszelt tormával. A krémmel megkenjük a sonkaszeletek egyik oldalát, majd összegöngyöljük. Oldalt és a végeken fogvájóval összetűzzük. A szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk és bő, forró olajban kisütjük. Itatósra szedve lecsöpögtetjük. Burgonyapürével és tartármártással kínáljuk.