Name: Sütőtökleves II. | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sütőtök; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kis csokor tárkonylevél; 1 csokor Petrezselyemzöld; 1 kanál Étolaj; 2 evőkanál Liszt; Só; Pirospaprika; Ételízesítő; Tejföl; Citromlé

Elkészítés

Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a reszelt hagymát, a finomra vágott petrezselymet és tárkonyt, a pirospaprikát, kevés sóval, ételízesítővel ízesítjük, vízzel feleresztjük és összeforraljuk.
Közben a nem túl érett, meghámozott tököt kis kockára vágjuk, a levesben puhára főzzük, végül tejföllel és citromlével ízesítve tálaljuk.