Elkészítés

Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Hozzáadjuk a liszteket fele-fele arányban, a szezámmagot és a zabpelyhet (ami csak sűrítő, így elhagyható). Fűszerezzük ízlés szerint. Más lisztet is lehet használni, de a zabpehely azért nagyon jó, mert ragadós, így nem szükséges a tojás.

Pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza, majd kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Mikor már szép barnás, készen is van.

Uborkával és salátával nagyon finom.

Megjegyzés

Két napja csak pár percem van délben a konyhában, és ezt a finomságot pont ennyi ideig tart elkészíteni, így frissen ehető, nem kell előre megsütni. Ugyanígy, csak esetleg más fűszerekkel szinte bármilyen zöldségből elkészíthető. A másik képen látható a céklás-retkes változat, ami egy erősebb ízvilág, mert fokhagymát, gyömbért, kurkumát és még több borsot raktam bele. És nem csupán az íze, de a színe is olyan, mint az igazi fasírté. :) A receptet és a fotót Sziluetta küldte. köszönjük!