Tárcsás hús

Elkészítés: A húst és hagymát 2 cm-es apró kockákra vágd fel.
Időközben rakjatok tűzet a tárcsa kiégetéséhez, ha már egyenletesen lobog a tűz, égesd ki a tárcsát, majd újságpapírral töröld ki. Ezután jöhet az étel elkészítése.

Először az apróra vágott szalonnát kell rátenni, majd ezt követi a hús és hagyma. Pár percig kevergeted, hogy a hús minden oldalról átsüljön. Majd megsózod, teszel hozzá majorannát (ízlés szerint más fűszer is használható). Ha szükséges, közben adjál hozzá vizet, esetleg kevés olajat. Befejezés előtt néhány perccel tedd bele a fokhagymát.

Amikor az étel elkészült, süsd meg a tárcsán, a maradék zsiradékban a felkarikázott cukkinit, és tálald a hús mellé mint köretet.

Jó étvágyat!