Elkészítés
Elkészítés: 1,5-2 liter vízben (attól függően, hogy mennyire sűrűre akarjuk főzni a levest) feltesszük főni az oldalast. Közben meghámozzuk a hagymát, és egészben beledobjuk a fővő lébe. Meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a pityókát (krumpli / burgonya), és megmossuk a rizst.
Megvárjuk, hogy megfőjön az oldalas, és amikor a hús a csontról már kezdett leválni, kivesszük a készülő levesből, félretesszük hűlni.
A fövő lébe beleöntjük a rizst és a pityókát, beletesszük a babérleveleket. Lefejtjük az oldalas csontjairól a húst, és apróra vágjuk, majd visszatesszük a fövő levesbe. Zúzott fokhagymával és borssal ízesítjük, és tovább főzzük. Hagyjuk egy picit, de nem teljesen elfőni a krumplit, és utóízesítjük sóval (az oldalas sósabb lehet, úgy hogy az utólagos sózás a biztos), majd leoltjuk a tüzet, és rögtön ezt követően beletesszük az ecetes (vagy másmilyen) tárkonyt, illetve ízlés szerint a tárkonyecetet.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.