Elkészítés

Elkészítés: Megdinsztelem a vöröshagymát kicsi olívaolajon, arra zöldpaprikát teszek apróra vágva. Amikor a paprika megpárolódott, félrehúzom, és meghintem kis liszttel, majd erre szórom a pirosparikát, és felöntöm kevés vízzel. Beleteszem a négyfelé vágott tojásokat és egy kis fej paradicsomot (előtte lehéjazom). Összeforralom, majd belekeverem a tejfölt, s már csak pár percig főzöm (nem forralom). Végezetül apróra vágott petrezselyemmel hintem meg. Párolt rizzsel tálalom.

Megjegyzés

A receptet Málika küldte. Köszönjük!