Elkészítés

Elkészítés: Két liter vízben a megtisztított körmöket a leveszöldségekkel puhára pároljuk. Ha megfőtt, kivesszük a léből, kissé kihűtjük, majd kicsontozzuk.

A töltelékhez a vöröshagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, a zöldborsót, a felkockázott csirkemájat, sózzuk, borsozzuk és összepároljuk. Ha kész, adunk hozzá vágott petrezselymet, áztatott és kinyomkodott zsemlét és a tojást, amivel összedolgozzuk.

A körmöket ezzel a töltelékkel megtöltjük, végül bepanírozzuk, és olajban kisütjük.

Megjegyzés

A receptet Belányi Ferencné küldte. Köszönjük! Fotó: AS