Túrós palacsinta édes tejföllel

Elkészítés: A narancs héját vékonyan levágom, feldarabolom, és a mazsolával együtt rumba áztatom 1 napig.

A palacsintatésztát a lisztből, a tojásból, a tejből és az ásványvízből egy csipet sóval kikeverem Szükség szerint öntök még hozzá vizet. 1 órát pihentetem.

A töltelékhez a túrót összekeverem a tejföllel, a rumos mazsolával és a narancshéjjal, ízlés szerint cukorral.

Palacsintasütőben kevés olajat hevítek, s megsütöm a palacsintákat, majd megtöltöm a túrótöltelékkel, feltekerem.

Cukros tejföllel tálalom.