Name: Ünnepi oroszkrém torta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: orosz
Ingredients: 10 darab Tojás; 10 evőkanál Liszt; 10 evőkanál Cukor; 1 csipet Só; 4 darab Tojás; 2 dl Tej; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 evőkanál Zselatin; 5 dl Habtejszín; Mazsola; csipet Só

Elkészítés

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzászitáljuk a lisztet.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez keverjük, majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben 150 fokon tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, óvatosan 3 lapba vágjuk.
Elkészítjük a krémet: gőz fölött sűrűre főzzük a tojásokat a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral és 1 nagy kanál zselatint teszünk bele. Amikor kihűlt, beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
Megtöltjüka tortát a krémmel, a lapok közé mazsolát szórunk. Kívülről isbekenjük a tortát a krémmel, és tetszés szerint díszítjük.