Elkészítés
Előkészítés: A hagymát meghámozzuk, a petrezselymet és a zellert leöblítjük, majd ezeket apróra vágunk.
Elkészítés: A vadrizst forró vízben megmossuk, lecsöpögtetjük, lábosba szórjuk. Ráöntünk 2,5 dl hideg vizet, beletesszük a vöröshagymát, és összekeverjük a zöldfűszerekkel. Ételízesítővel, borssal fűszerezzük, és kevergetve felforraljuk. Takaréklángon, fedetlenül kb. 30 percig főzzük, ha elkészült leszűrjük. Közben a paprikát megmossuk, kukoricányi kockákra vágjuk, a kukoricát leszűrjük. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A vajat felforrósítjuk, a liszttel habzásig hevítjük, belekeverjük a tejet, és sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tojássárgáját, belekeverjük a paprikát és a kukoricát. Beleforgatjuk a tojáshabot és a leszűrt vadrizst. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. Kikenünk két kisebb pudingformát, és a masszát beletöltjük. A formákat háromujjnyi vízzel telt tepsibe állítjuk. A tepsit a forró sütőbe toljuk, és 30 percig gőzöljük. A pudingot a formából kiborítva, meleg sajt- vagy gombamártással tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.