Vegán citromos *sajttorta*

Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180C fokra. Egy 20 cm-es formát kikenünk, lisztezünk. A tésztához habosra keverjük a margarint a porcukorral, majd hozzádolgozzuk a lisztet. Belenyomkodjuk a tepsibe, és kb. 20 percig elősütjük.

Összeturmixoljuk a tofut a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a citromlével, a liszttel és a kukoricakeményítővel. A tésztára simítjuk, és 25-30 percet sütjük - vagy amíg a töltelék megszilárdul.

Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral meghintve tálaljuk.