Name: Vörösboros resztelt csirkemáj tepsiben sült zöldségekkel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar

Elkészítés

A batátát, a céklát és a krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk, majd egy tepsire helyezzük. Megsózzuk, megborsozzuk, és meglocsoljuk olajjal, majd előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 30-40 perc alatt puhára sütjük.
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és csilipaprikát.
Megdinszteljük, majd rátesszük a darabolt paprikát és a paradicsomot is. Fűszerezzük, megsózzuk, majd beletesszük a májat. Addig pároljuk, amíg a máj megpuhul. Felöntjük a vörösborral, majd felforraljuk.
Tálaláskor szedek a tányérra májat, mellé sült batátát, céklát és krumplit.

Megjegyzés

Máj sok hagymával és nem szokványos körítéssel!