Elkészítés
Elkészítés: 1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egy fazékba tesszük. Rászórunk 6-8 evőkanál cukrot, ízlés szerint fahéjat és szegfűszeget. Felöntjük a félédes vörösborral, majd lassú tűzön főzni kezdjük. Ne felejtsük időnként megkeverni!
2. A tészta alapanyagait (a por komponensekkel kezdve) gyúrható állapotúra keverjük, majd rendesen összedolgozzuk. Egy kisebb és egy nagyobb darabbá választjuk szét, majd a nagyobbat kinyújtjuk, és zsírpapíron tepsibe illőre formázzuk. Nem baj, ha vékony lesz.
3. A szilva mostanra már biztosan magába szívta az aromákat. Zárjuk le a lángot a fazék alatt, és szűrővel válasszuk el a folyadékot a szilvadaraboktól. A főtt szilvát botmixerrel vagy egyéb eszközzel pépesítsük, és édesítsük ízlés szerint. Ez a massza lesz a töltelék.
4. Egy másik fazékban olvasszuk meg az öntethez a nargarint, és tegyük hozzá a cukrot, majd a lisztet. Ha már homogén, adagoljuk hozzá a szilvafőzésből megmaradt vörösboros folyadékot, és sűrítésig kevergetve melegítsük, majd vegyük le a lángról, és hagyjuk hűlni.
5. A szilvapürét tegyük a kinyújtott tésztalapra, majd a kisebb tésztát is nyújtsuk ki egy zsírpapíron. Vágjuk csíkokra, majd rács alakban tegyük a szilvapürére.
6. Közepes lángon melegítsük elő a sütőt, majd a pitét süssük lassan készre.
7. Ha a süti kész van, tálaljuk ízlés szerint a szósszal.
Jó étvágyat!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.