Name: Zöldséges-tejes csirkeleves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemell; 1 szál Sárgarépa; 1 szál Petrezselyem; 1 fej Karalábé; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; néhány karfiolrózsa; néhány Brokkoli; 1 marék Zöldborsó; 1 db Burgonya; 1 csokor Petrezselyemzöld; 1 csokor zellerzöld; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 liter Tej; Só; Őrölt bors; Ételízesítő; Étolaj; Rizs

Elkészítés

A csirkemellet apróra felvágjuk (a csontját is), majd kevés olajon megpároljuk, megszórjuk ételízesítővel, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Beleszórjuk az előre megtisztított és felkarikázott zellert, sárgarépát, petrezselymet, karalábét, felkockázott krumplit, az egész vöröshagymát, és hagyjuk főni.
Mikor már a csirkehús puhulni kezd, beletesszük a lébe a borsót, a karfiolt, a brokkolit, a paprikát, a paradicsomot, az összeaprított zeller- és petrezselyemzöldet, a rizst.
Ha kell még, sózzuk, összeforraljuk, hozzáöntjük a tejet, újból összeforraljuk, majd forrón tálaljuk.

Megjegyzés

Nagyon ízletes leves, ha megáll benne a kanál, úgy a jó. A receptet Fábián Sándorné küldte. Köszönjük! Fotó: AS