Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, vízbe tesszük, és a leveskockákkal puhulásig főzzük.

Közben elkészítjük a galuskát. A tojásokat felverjük, villával belenyomkodjuk a sajtot, és addig kevergetjük, amíg teljesen összeolvad. Ekkor belekeverjük a búzadarát. Néhány percig hagyjuk pihenni, majd amikor a zöldségek megpuhulnak, teáskanállal a levesbe szaggatjuk.

Pár percig lassú tűzön főzzük, majd lekapcsoljuk a gázt, és lefedve még 5 percig hagyjuk párolódni.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ditti56 küldte. Köszönjük!