Jobb, mint az ázsiai étteremben! Padlizsános thai pirított tészta házilag

Hozzávalók:

25 dkg Shan' shi rizstészta
só
1 ek Shan' shi földimogyoró olaj
2 ek szójaszósz
1 ek Shan' shi édes csiliszósz
1 tk Shan' shi csípős csiliszósz
2 gerezd fokhagyma
1 db padlizsán
2 ek Shan' shi wokolaj
1 ek fehérborecet
1 marék friss bazsalikom
2 ek szezámmag

Elkészítése:

A rizstésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

Páclevet készítünk a mogyoróolajból, a szójaszószból, a kétféle csiliszószból és az áttört fokhagymából. A padlizsánt felkockázzuk, a páclébe forgatjuk, és minimum 20 percig pihentetjük.

Ezután forró serpenyőben wokolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a padlizsánt. Hozzáadjuk a tésztát, ráöntjük a fehérborecetet, a szezámmagot és a felaprított bazsalikomot, majd összeforgatjuk, és pár perc alatt készre pirítjuk.

JOBB, MINT A KÍNAI BÜFÉBEN! ZÖLDSÉGES PIRÍTOTT TÉSZTA EGYSZERŰEN, HÁZILAG >>>

NE ROHANJ A KÍNAIBA! KÉSZÍTS OTTHON SZEZÁMMAGOS CSIRKÉT >>>