Brownie: egy mennyeien finom csokis édesség, ami feldobja a napodat

Bár a brownie alapreceptje nem túl bonyolult, ha van kedved hozzá, akkor ízlés szerint variálhatod: például különféle gyümölcsökkel, ízesített csokoládédarabokkal, dióval, mandulával, karamellel, vagy kínálhatsz mellé lekvárt és tejszínhabot is.

Ha te is kedvet kaptál a Vidék íze magazin kiváló desszertjének az elkészítéséhez, akkor nézd meg, hogyan készül lépésről, lépésre ez a mennyeien finom csokis édesség.

Így készül a Vidék íze magazin kiváló desszertje, a brownie!

Előkészítés: 20 perc 

Sütés: 22 perc 

1 adag: 300 kcal 

Hozzávalók:
(egy 20 × 20 cm-es tepsihez, 9 darabhoz)

• 20 dkg étcsokoládé 
• 18 dkg vaj 
• 5 dkg holland kakaó 
• 24 dkg porcukor 
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 1 kis csipet őrölt fahéj 
• 1 csipet neszkávé 
• 1 nagy csipet só 
• 4 nagy tojás 
• 8 dkg rizsliszt (vagy egyéb liszt) 

Elkészítés:

1. Összevágjuk apróra az étcsokit, tűzálló tálba szórjuk. Hozzáadjuk a vajat, és gőz felett összeolvasztjuk, közben hozzákeverjük a kakaót és a porcukrot is.
2. Ízesítjük vaníliás cukorral, fahéjjal, kávéval, pici sóval.
3. Ha már egynemű a masszánk, levesszük a gőzről. Elektromos habverővel egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat, végül hozzákeverjük a lisztet.
4. Két darab sütőpapírral kibélelünk egy 20×20 cm-es tepsit (így majd a papírral együtt ki tudjuk emelni a kész süteményt a tepsiből). Belekanalazzuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó, ha a közepe még szaftos. Nem szabad túlsütni.
5. Ha kihűlt, felkockázzuk. Lekvárt és tejszínhabot adunk mellé.