Jamie Oliver Instagram-bejegyzéséből kiderül, hogy a tolvajok egy francia kiskereskedő beszállítójának adták ki magukat, becsapva a Neal’s Yard Dairy nevű sajtkereskedő cég londoni raktárának személyzetét. A Neal’s Yard Dairy már kifizette a sajtkészítőknek járó 300 000 fontot, ám a kézműves sajtpiacon jelentős rést okozhat a több mint 950 kerék sajt hiánya.
A séf „megdöbbentő méretű, pimasz rablásnak” minősítette a lopást, és arra kér mindenkit, hogy jelentsék, ha azt gyanítják, lopott sajtot akarnak valakik eladni – különös tekintettel a 10 kg-os vagy 24 kg-os (22 font vagy 52 font), szövetbe csomagolt sajtokra, amelyekről eltávolították a címkéket.
A cheddar Anglia egyik legkedveltebb sajtja. Tehéntejből készült kemény sajt, színe szalmasárga, illetve színezve narancsvörös. Állaga enyhén törékeny. Íze erőteljesen aromás, kissé fanyar, a dióra emlékeztet. A cheddar érlelése befolyásolja az ízét. Az enyhe cheddar általában 2-3 hónapos, a közepesen érett 6-9 hónapig, míg az érett cheddar akár 12 hónapig vagy tovább is érlelődik, intenzív, diós ízt kapva. Jól illik szendvicsekhez, tésztákhoz, rakott ételekhez és isteni finom sajtmártások készíthetők belőle, de önmagában is ízletes csemege.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.