Marcipános-gyümölcsös kuglóf húsvétra

A húsvéti desszertek között előkelő helyet foglal el a kuglóf. Ez a marcipántól és gyümölcsöktől extra finom recept az egész család kedvence lesz, ebben biztosak vagyunk. Ha te is azok közé tartozol, akik szeretnek a nagy nap előtt egy főpróbát tartani, ideje, hogy elkezd a munkát és leteszteld, milyen ez a finomság. Ha bízol magadban, jegyezd meg ezt a receptet, és süsd meg a böjt után.

Hozzávalók:

(egy nagy vagy három kisebb kuglófformához)

• 15-20 dkg áfonya
• 20 dkg étcsoki
• 0,7 dl tejszín
• 20 dkg marcipán
• 25 dkg puha vaj
• 40 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 5 dkg mandulalap
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 4 tojás
• 1 csomag sütőpor

Elkészítése:

1. Elektromos habverővel kihabosítjuk a puha vajat a cukorral és a lereszelt marcipánnal. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, és egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat (ezt is az elektromos habverővel). Eloszlatjuk benne a mandulalapokat, majd fakanállal több adagban belevegyítjük a sütőporral elkevert lisztet.
2. Hozzákeverünk 10 dkg apróra vágott étcsokit (vagy csokicseppet) és beleforgatjuk a gyümölcsöt is (egy kis marékkal félreteszünk a tetejére).
3. Kivajazott, kilisztezett kuglófformá(k)ba öntjük, és 175 fokon kb. 50 percig sütjük.
4. Utána a maradék étcsokit összeolvasztjuk a tejszínnel, és rácsurgatjuk a kihűlt kuglóf(ok)ra. Pár szem áfonyával díszítjük.

(Borítókép: Vidék íze magazin)

Még több kuflóf receptet itt találsz>>>