Klasszikus grízgaluska leves
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Káposztás tészta egyszerűen
Vadas marha
Finomfőzelék
Körömpörkölt csülökkel
Zsemlegombóc
Mákos guba
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Hagymás rostélyos
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Kapros tökfőzelék virslivel
Tárkonyos csirkeraguleves
Babgulyás
Klasszikus kuglóf
Epres blondie
Kínai szezámmagos csirke
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Praktikus

Így lesz szuperropogós a sült édeskrumpli

Imádjuk az édesburgonyát, egész évben szívesen fogyasztjuk, de kétségtelenül a téli időszakban kerül gyakrabban az asztalra. Egyszerűen elkészíthető, de néhány apró trükkel még finomabb lehet a végeredmény.

Az édesburgonya nemcsak finom, de rendkívül egészséges is. Béta-karotinban, C-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminban gazdag, de értékes ásványi anyagokat is tartalmaz: kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink is található benne. Kiváló fehérjeforrás. Rendszeres fogyasztása támogatja az immunrendszer megfelelő működését, megakadályozza a székrekedést és a puffadást.

Energiatartalma száz grammban 117 kalória, így akár a fogyókúrázók is beleilleszthetik az étrendjükbe.

Ha édesburgonyát vásárolunk, figyeljünk rá, hogy feszes és sima legyen a bőre, ez jelzi, hogy friss. Nagy nedvességtartalma miatt csak néhány napig tárolható, a hűtőszekrény helyett inkább száraz, hűvös helyen.

Egyszerű megsütni az édesburgonyát, de kell hozzá néhány trükk (Shutterstock)
Egyszerű megsütni az édesburgonyát, de kell hozzá néhány trükk (Shutterstock)

egyszerű édesburgonyát sütni

Krumplit sütni nem nehéz, nem kell hozzá különleges hozzávaló vagy eszköz. Hogy mire figyelj? Mutatjuk!

  • Ne spórolj a zsiradékkal, különben száraz, ragacsos lesz a sült édeskrumpli!
  • Ne zsúfold bele a serpenyőbe a krumplikat! Muszáj, hogy a burgonyából szabadon eltávozhasson a nedvesség. Ha túl közel vannak a hasábok (korongok, kockák) egymáshoz, párolódnak ahelyett, hogy ropogósra sülnének!
  • Ne próbáld megfordítani vagy megkeverni az édesburgonyát addig, amíg a szélei el nem színeződnek! A szín jól mutatja, hogy mennyire van átsülve.

Extra tippek

1. Ne mindig olívaolajban süsd a krumplit. A tisztított vaj például ízesebbé teszi a sült krumplit, de jó választás a fokhagymás vagy a chilis olaj is. Próbáld ki a dióolajat: földes íze remekül illik a krumplihoz!

2. Ha kevés almaborban vagy narancslében megforgatjuk a burgonyát sütés előtt, akkor egy karamellizált máz keletkezik rajta.

3. Zöldfűszerekkel fantasztikusan finom lesz sült krumpli, érdemes mindig más keverékkel megszórni.

4. A juharszirup vagy a fokhagymás-chilis paszta izgalmassá és tüzessé tesz a sült krumplit.

5. A szószok, öntetek feldobják a sült édesburgonya ízét. A vajas, almaboros, mustáros vagy balzsamecetes öntet ellenállhatatlanná teszi a burgonyahasábokat.

6. Édesburgonya sajttal? Isteni finom! Szórd meg parmezánnal, ez illik hozzá a leginkább, de a cheddar és a gouda is krémesen olvad a krumplira!

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.