Japán trükktől lesz még finomabb a rizs – így főzd meg, és tuti a siker!

A sok kudarc után nem meglepő, hogy sokan inkább az előfőzött rizst választják, vagy beszereznek egy rizsfőzőt. De vannak más módszerek is, hogy a rizs finom és megfelelő állagú legyen; most megmutatjuk a legegyszerűbbet!

Ha puha, illatos és hihetetlenül finom rizst szeretnél, felejtsd el a zacskós rizst! Ha megtanulsz klasszikus párolt rizst készíteni, nem fogsz többé mást enni, ráadásul pénzt is spórolsz. Az első, amire figyelj, hogy megfelelő fajtát válassz. A hosszú szemű rizs, mint például a basmati vagy jázmin a legnépszerűbb típusok, érdemes ezekből beszerezni akár nagyobb mennyiséget is. Nézzük, hogyan készítsd el!

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 160 g rizs
• víz
• 1 ek. olaj
• ½ tk. só

Elkészítése:

1. A rizst átöblítjük, lecsepegtetjük.
2. Egy széles, alacsony edényt, magasabb serpenyőt szárazon előmelegítünk.
3. Hozzáadjuk az olajat, hagyjuk felforrósodni, majd ráöntjük a rizst és kb. 1 percig folyamatos kevergetés mellett átpirítjuk.
4. Ezután forró vizet öntünk rá (1 csésze rizshez 1,5 csésze vizet számolunk), megsózzuk, lefedjük és alacsony hőfokon 15 percig főzzük.
5. Ne keverjük, ne ellenőrizgessük! Negyed óra elteltével levesszük a fedőt, és egy kétágú húsvillával átkeverjük a rizst.

Mi lehet a baj?

• Ha a rizst a szükségesnél több vízbe főzted, tegyél rá egy szelet fehér kenyeret és így főzd kis lángon egy ideig: a kenyér felszívja a felesleges vizet.
• Ha picit leégett a rizs, a kenyér erre is megoldás: tegyél egy szeletet a rizsre, hagyd rajta 5-10 percig, és a kellemetlen szag eltűnik.

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

• HIBÁK, AMIKET MINDENKI ELKÖVET RIZSFŐZÉS SORÁN>>>
• 5 TIPP A MARADÉK PÁROLT RIZS FELMELEGÍTÉSÉHEZ>>>
• ÍGY LESZ TÖKÉLETES A TEJBERIZS>>>