Szuper krémes házi vaj egyetlen hozzávalóból, pillanatok alatt

A legtöbb süteménybe, mártásba, szószba vaj kerül, és a reggeli szendvicsnek is sokszor ez az alapja. Ha épp kiürült a vajasdoboz, vagy jobban kedveljük a házi verziót, akkor ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni.

Mi kell a krémes házi vaj készítéséhez?

Csupán egy alapanyagra van szükségünk: zsíros tejszínre. Amikor valamilyen habos süteményhez verjük fel a tejszínt, mindig nagyon kell figyelnünk, hogy ne verjük túl, mert akkor kicsapódik, és nem tejszínhabot kapunk, hanem vajat.

Nos, épp ezt a hibát kell elkövetnünk, ha házi vajat készítünk.

A házi vaj elkészítése

Fél liter zsíros tejszínt egy tálba öntünk, és addig verjük, míg a vaj kicsapódik. Ezután egy szűrőbe téve hagyjuk, hogy az író lecsöpögjön. A vajat jeges vízbe tesszük, és kipréseljük belőle a maradék írót is, majd összenyomogatjuk a vajdarabokat. Két fakanál segítségével tetszőlegesre formázzuk a vajat, és egy darab sütőpapírba csomagoljuk. Hűtőszekrényben tároljuk.

Íme az elkészítése videón.

És hogy mihez használhatjuk fel a kész vajat?
Mutatunk 5 receptet, amiből nem maradhat ki.

DÁN VAJAS KEKSZ>>>

VAJAS PISKÓTA>>>

PEPITA KOCKÁS VAJAS KEKSZ>>>

VAJON SÜLT DÉLIGYÜMÖLCS>>>

Borítókép: Shutterstock