Name: Barackos pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 2 evőkanál Kristálycukor; csipet Só; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 1 egész Tojás; 1.5 dl Tejszín; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; Fahéj; 80 dkg Sárgabarack; 3 evőkanál zabpehely

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat összemorzsolgatom, nem fog összeállni, morzsalékos marad. Ezt a morzsalékos tésztát a bevonatos gyümölcstorta formába beleöntöm, kézzel elterítem, és egyenletes vastagságúra lenyomkodom úgy, hogy kialakítom a peremét is. Ha ez megvan, legalább fél órára beteszem a hűtőbe.

Közben elkészítem a tölteléket. 1 egész tojást a tejszínnel villával jól felverek, utána belekeverem az összes többi hozzávalót. A tölteléket a tésztán egyenletesen eloszlatom, és mehet a sütőbe. 175 fokon 30 perc alatt készre sül.

Megjegyzés

A zabpehely helyett lehet tenni bele 10 dkg darált diót is, úgy is nagyon finom. Én először meggyből készítettem el, aztán elkezdtem variálni, és szerintem bármilyen más gyümölccsel, akár egyszerre többfélével is finom lehet, csak a gyümölcsöket vagdaljuk apróbb darabokra. A receptet Rummeltimea küldte. Köszönjük!